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不过,在这可见的全产业链背后,还有一个不可见的信息系统正在为每一块猪肉“保驾护航”。
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世界互联网大会期间,除了大会上的肉食保障外,“膳博士”还要将猪肉精细化分割并配送至核心范围的酒店、餐厅,其中,特级中方和肋排是用量较大的品类。
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接下来,青莲研究院将以全产业链大数据为基础,引入AI技术,实现“膳博士”猪肉产品一物一码全程溯源,打通生产企业与消费者之间的沟通渠道,实现从产品源头到终端消费者的全链条追溯。
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信息系统 为每一块猪肉“保驾护航” 食品安全是一个系统工程,单从一个环节着手是无法从根本上保障猪肉安全的,所以,记者也获悉,青莲食品的“膳博士”采用全产业链战略,从良种繁育、优质饲料、福利养殖、生猪屠宰、冷链物流、终端门店等各个环节实现安全和品质的层层把控。
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春节的酒席上,怎么少得了螃蟹的身影呢?除了舟山海鲜大礼包,这个冬天,苏嘉水产还储备了8000斤阳澄湖大闸蟹,满足嘉兴市民春节期间的餐桌需求。
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据悉,今年的乌镇水灯会设置了水域灯组和陆地灯组两个板块,9组大型水灯群——富春山居、福瑞喜廊、国际戏剧、乌镇峰会、月老牵线、水乡穿运、福狗闹春、茶香四溢和福禄寿喜财齐齐亮相。
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