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信息系统 为每一块猪肉“保驾护航” 食品安全是一个系统工程,单从一个环节着手是无法从根本上保障猪肉安全的,所以,记者也获悉,青莲食品的“膳博士”采用全产业链战略,从良种繁育、优质饲料、福利养殖、生猪屠宰、冷链物流、终端门店等各个环节实现安全和品质的层层把控。
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以舟山带鱼为例,世界各地的海域都能捕捞到带鱼,但很多处于高盐分的海水中,而舟山渔场刚好处于长江、钱塘江、甬江三江入海口的低盐海域,加上一年里四季分明,气温适宜,所以这里出产的带鱼肉质特别鲜嫩。
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精加工的特级海蜇头、舟山鱿鱼花、挪威鲭鱼片,拥有国家原产地标志的舟山大黄鱼、带鱼段,以及野生的舟山墨鱼、鲳鱼等,这份原价888元的大礼包一共包括了10种分量十足的舟山海鲜,它和1388元(12种海鲜)的海鲜大礼包是最近的热门选择。
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据悉,今年的新塍元宵民俗文化节将围绕华彩古镇篇、匠心古镇篇、年味古镇篇三大主题,开展一系列活动。
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而春节过后,再想吃到阳澄湖大闸蟹,就得等中秋节了。
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青莲食品供应链总经理崔群峰在接受记者采访时透露,虽然为世界互联网大会供肉已积累了多年的经验,但是依然容不下一丝懈怠,从订单下达到落地生产,从视频监控到环节交接,每一块猪肉都要在青莲食品的全程互联网信息追溯体系中被牢牢掌控,“我们成立的30多人互联网专项小组,在每天晚上9点半订单到来之后,生产、分配、封存、发车……24小时跟踪供货流程,确保顺利完成供货任务。
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