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早竹又名燕竹,立春前后燕子飞来时萌生,笋形细长,味亦甘,雅称燕来笋。
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"五芳斋粽子选料考究,选用"徽州伏箬",叶质软韧,含有植物固有的清芳香味,肉馅鲜、嫩、香。
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船宴预订提前一日在荷花堤,如徐珂所说的杨三观是船主,那时丝网船都停泊在北门外荷花堤。
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旧时范蠡湖水域广阔,明代人说:南湖古代曾是范蠡湖一部分,唐代筑城,湖一角围入城中,遂以范蠡湖独称。
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荸荠风干,皮皱缩,水分不减,取食可以醒酒。
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船菜的风味,举南湖蟹粉为例:活湖蟹四只(约重750克),蒸熟剥壳,用熟猪油、姜末、精盐、绍酒等烹炒,勾芡装盘,肉如雪,黄如橙,味美异常,食之口颊生香。
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