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乐山钵钵鸡当然川味也并未一蹴而就,川菜之所以有如此丰富的口感,离不开这片土地千百年来的滋养。
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清早期的“湖广填四川”的移民潮,湖南、湖北,江西、陕西、山东、两广等省的人都来了,当然也带着他们的喜好,他们的美味,最终演化出了今天海纳百川的川菜。
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四川麻辣火锅先报个菜名:火锅、串串、东坡肘子、简阳羊肉汤、乐山钵钵鸡、跷脚牛肉、甜皮鸭、绵阳米粉、江油肥肠、冷吃兔、李庄白肉、川北凉粉、阆中牛肉面、武胜牛肉、达州灯影牛肉、古蔺麻辣鸡、宜宾燃面、富顺豆花、老妈蹄花......只要一提到四川某个城市,第一想到的就是它的美食,这就是它的魔力。
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从太平洋吹来东南季风和印度洋吹来的西南季风受到盆地四周高大山体和华蓥山、明月山等平行山岭的重重阻挡,很难越过这些的天然屏障而给盆地内部的重庆送来清凉。
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雷电交加的重庆夏夜通常情况下,地势越低大气层越厚,海拔越高空气越稀薄。
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同时,随着工业结构的巨大调整和产业结构的不断优化,以及环境保护的加强,全市自然生态环境持续优化,空气质量不断好转,重庆的雾,也少了很多。
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